杨墟中学的食堂管理

    杨墟中学教育厅已下发通知，学校食堂量化分级管理“慢运动”区域，充分利用时间结束前的一个月，杨墟中学委，省政府在2011年年底前，确保实现“全省小学和中学学校100％进行的分级管理“的目标。

    食堂量化分级管理，简而言之，就是要确定水平的食品生产经营单位的风险和信誉监管重点，一个新的更有利于食品卫生和安全的监管模式。自九月以来，江苏省教育厅已开始在一所小学和中学的学生用餐卫生及相关研究。结果表明，小学和中学在江苏省食堂量化分级管理率为78，包括食品卫生，餐饮卫生，食堂周围的环境，卫生，餐具卫生的满意度都达到了很高的水平。但也有一些值得关注的问题：的少数地区食堂量化分级管理滞后，苏北地区农村学校食堂卫生条件相对较差，一些学校食堂过分追求利润，餐具，蔬菜价格还有待提高。

    在这方面，杨墟中学教育厅要求有关地区，促进学校食堂食品安全监督量化分级管理，并加强学校食堂食品安全管理水平和服务质量。同时，研究发现，没有足够的食物绝缘和热水设施，要求在学校周围立即着手具有良好的食品保温和热水供应设施，特别是配齐配全寄宿制学校的设施和设备，并采取延迟烹饪锅做饭和时间的措施，以确保学生吃上热饭，这个冬天，用热水。杨墟中学教育厅将与省食品药品监督管理局，江西卫生厅在实施现场检查。