两部门紧急部署开展中小学食堂食品安全大检查

    最近，个别省份先后小学和中学食堂食物中毒事件，严重损害了广大学生的身体健康，造成更大的社会影响。严格控制重大食物中毒事件的发生，确保小学和中学的学校食堂食品安全，4月13日国家食品药品监督管理局和教育部联合下发紧急通知，各地迅速食堂的饭菜开展的主要中学（包括幼儿园）的安全检查。

    该通知要求所有学校食堂食品安全是一个全面的调查。围绕食品药品监管部门和教育行政部门按照属地管理的原则，小学和中学食堂管理领域进行了全面的调查。重点检查学校食堂是否要进行自我检查，无论是餐饮服务许可证，食品安全的管理制度是否落实，是否与食品安全管理人员，是否严格执行员工健康管理的要求，是否严格执行采购原料加工生产的要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格执行餐具清洗和消毒规定，非法制造的冷荤菜和豆类的行为，存在违规采购的存在和使用亚硝酸盐的行为，无论是否按照规定及时报告的整改要求落实到位的监管部门，食品中毒。谁没进行了自查食堂食品安全，应予以通报批评;管理制度不落实的，应限期整改;没有取得餐饮服务许可证或执照，条件不具备，并不会允许饲养，存在违法违规行为的，应该是严格的，严厉的惩罚。

    通知要求各地实施了全面检查，监管责任。围绕食品药品监管部门应执行本行政区域餐饮服务食品安全监管责任层级检查，重点检查监管当局建立和落实党风廉政建设责任制的小学和中学的学校食堂的监督，无论是明确的具体每个小学和中学的学校食堂食品安全监管的责任，建立学校食堂食品安全监管的文件，是否按规定进行抽查学校食堂是否按规定做现场检查的成绩单监督意见和整改要求，是否发现的问题是否得到改善的审查，违反了学校的责任面试;是否处罚根据法律学校食堂违法违规行为的，及时报告食物中毒。谁没走过按照较高的食品和药品监督管理部门的规定进行监督检查，应当予以通报批评;任何监管不到位，造成严重后果的，依法追究刑事责任根据纪律，依法严厉。

    近日，国家食品药品监督管理局和教育部联合组成的检查组进行监督整个小学和中学的学校食堂食品安全检查。