2021年南昌中专学校中考录取线

冷链物流技术与管理专业介绍

　　冷链物流技术与管理主要研究冷链物流管理、冷链物流工程与设计、冷链物流技术与装备以及食品贮藏与保鲜等知识，具有较强的冷链物流业务处理能力及管理能力。 例如：冷链产品运输、仓储、配送、流通加工及进行冷藏设备操作与维护，冷链物流规划与设计等工作。

　　培养目标

　　本专业主要根据珠三角地区经济发展，特别是中小企业对物流管理人才的需要，培养具有创业、创新精神和良好职业道德现在冷链物流人才。

　　使掌握现代物流管理、冷链物流、易腐食品、药品等所必须掌握的基础理论、专业知识和操作技能，具备较强的物流业务处理能力和管理能力，德、智、体、美全面发展，适合在制造业企业物流部门、专业物流企业、现代配送中心、传统的仓储企业、货运代理企业、大型商业企业、食品药品行业安全管理、大型冷藏冷冻企业等相关行业从事管理及其一线操作工作的高技能人才。

　　专业课程

　　《冷链物流概论》、《冷链仓储与配送管理》、《冷链物流设备运行管理》、《冷链产品品质控制》、《食品包装与保藏技术》、《冷链物流企业认知实训》、《制冷设备与操作综合实训》、《冷链物流项目综合实训》。