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2021年南昌幼师职校有哪些

来源:江西中专招生网      时间:2021年04月19日      阅读:        复制链接     字号:
2021年南昌幼师职校有哪些
中西餐烹饪专业介绍

烹饪工艺与营养专业是我系成立最早的专业之一,师资力量雄厚,拥有我国目前烹饪理论方面的研究权威,数名教师获得过国内外烹饪大赛金牌、金奖等荣誉称号。注重培养学生德、智、体、美、劳方面的全面发展,能系统地掌握食品营养卫生、厨房运行管理、中餐烹饪工艺等方面的基本理论知识,具有较强的实践操作技能和较高的职业道德素养。

烹饪专业主要课程:

必修的文化基础知识:语文、普通话、英语、计算机、德育等。

专业知识:烹饪学、营养学、成本核算、雕刻、酒店管理、电工基础等

烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。

就业岗位
本专业毕业生可从事餐饮主厨,大厨,厨师长,行政总厨,餐饮部经理岗位,各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨,厨师长,职业厨师,营养配餐师,伙食管理员等岗位

烹饪工艺与营养专业是培养具有现代餐饮管理知识和经营理念、有现代科技意识、创新意识、热爱烹饪职业、有敬业精神和创业意识的新型、国际化的中、高级职业烹调(面点)师。在多年的办学实践中,逐步形成了“围绕餐饮行业办学,强化专业技能教学,突出厨德营养教育,奠定创业就业基础”的专业建设指导思想。


服装工艺设计专业介绍

服装设计与工艺专业-专业简介:本专业学生主要学习服装设计与工艺方面的基础知识、基本理论和实践技能、接受专业基本训练,具有从事服装行业设计与技术研究及生产管理等方面工作能力,掌握教育理论和教学实践的基本技能,获得从事服装设计和服装研究的基本能力。

服装设计与工艺专业-培养目标:培养从事服装制板、推板、生产、管理、经营等一线工作,能应用所学的服装知识,解决服装生产和管理实际问题的高级技术应用性专门人才,要求学生掌握服装市场信息的捕捉能力,服装制板、推板的技术能力,服装工艺流程的设计能力,组织生产的管理能力。

基础课程:语文、数学、英语、普通话、专业素描、专业色彩、速写、专业图案、书法、法律基础、计算机基础

专业课程:服装材料学、服装设备、时装画、服装制图与工艺、服装设计、服装立体裁剪、服装配件设计、服装CADCorelDRAW软件使用、Photoshop软件使用、服装制版、服装制作工艺基础、服装营销

实训课程:服装版型实训、服装成衣工艺实训、服装陈列实训、服装设计实训、服装缝制工艺实训、服装立裁实训等

就业岗位
本专业毕业生可从事服装设计与开发,服装生产工艺设计,服装打板,服装推板,服装生产工艺单编写,样衣制作,服装生产管理等工作

行业前景:

我国的服装产业在30年的改革开放历程中积累了深厚的生产功底、技术力量以及大量的运作资本,同时也拥有全球最先进的技术装备,目前全国范围的消费群体也形成了一个完备的体系,“中国制造”已是高品质代名词,消费的品牌化日益明显。随着时代的发展,消费者对物质文化的需求日趋增加,对服装的消费需求更是如此,服装企业为应对国际环境转型进行以价值创新为核心的品牌发展,服装产业正处在从“纺织服装大国”向“纺织服装强国”转变的关键时期。作为中国最具有国际竞争力的产业之一,中国的服装业这几年正经历着由简单的加工仿制向开发创新的巨大转变。

就业前景:

服装行业的“洗牌”在促使服装产业结构升级的同时,服装设计与制作技术、管理人员相对缺乏成为广大服装企业新的人才需求增长点。服装设计与工艺专业毕业生连续多年就业率居高不下。

目前的环境促使服装设计师供不应求,目前我国有5万多家服装企业,随着市场竞争的加剧,企业意识到原创设计对产品生命力的重要性,对原创服装设计师的需求可谓求贤若渴,因此,服装设计与工艺专业专业就业前景可谓是非常可观。

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