江西省商务学校烹饪（中式烹饪方向）

来源：江西中专招生网时间：2019年12月13日阅读：复制链接字号：小中大

烹饪专业注重培养学生掌握烹饪营养与餐饮管理等基本知识和基本技能。建设有中式烹饪实训室、刀工实训室、翻锅实训室、中西式面点实训室、多媒体实训室等实训场所。毕业后主要面向餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。毕业时可考取中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等证书。